中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶樹(shù)起源于中國(guó)。我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國(guó)家?，F(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個(gè)國(guó)家扎根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料之一。在“一帶一路”的時(shí)事背景之下，茶業(yè)界正在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，再度復(fù)興中國(guó)茶葉在國(guó)際上的影響力。福建是國(guó)家倡議“一帶一路”的核心區(qū)，又是“海上絲綢之路”的發(fā)祥地，山海僑優(yōu)勢(shì)凸顯，大有可為。在【茶世界】里讀懂茶，從茶里看世界。
四場(chǎng)茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)改變世界歷史
中國(guó)人最先發(fā)現(xiàn)了茶葉的妙處，并將之介紹到全世界。這使得世界發(fā)生了一種奇怪的變化：在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，許多國(guó)家的人無(wú)法離開(kāi)中國(guó)的茶葉。在那時(shí)，中國(guó)卻是茶葉的唯一生產(chǎn)國(guó)，這使得茶葉成為中國(guó)在經(jīng)濟(jì)和外交的重要籌碼，可也給中國(guó)帶來(lái)災(zāi)難，甚至改變世界歷史的進(jìn)程。
清河堡戰(zhàn)爭(zhēng)
張居正以茶馭夷終惹禍
說(shuō)到拿茶葉作為籌碼，清乾隆歷史學(xué)家趙冀有一段著名的“以茶制夷”的論述：“中國(guó)隨地產(chǎn)茶，無(wú)足異也。而西北游牧諸部，則恃以為命。其所食膻酪甚肥膩，非此無(wú)以清榮衛(wèi)也。自前明已設(shè)茶馬御史，以茶易馬，外番多款塞。我朝尤以是為撫馭之資，喀爾喀及蒙古、回部無(wú)不仰給焉。”
的確，自明朝起，茶葉就成為中原王朝用來(lái)化解或控制北方游牧民族的武器，這就是因?yàn)轱嬍辰Y(jié)構(gòu)的問(wèn)題，我國(guó)古代北方少數(shù)民族對(duì)于茶葉的依賴(lài)性甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中原民族。
公元1575年，明朝終于結(jié)束了一場(chǎng)歷時(shí)三年的清河堡戰(zhàn)爭(zhēng)，這是一場(chǎng)典型的北方游牧民族攻擊中原邊境軍事要塞的戰(zhàn)爭(zhēng)。進(jìn)攻方是蒙古汗圖們?cè)_克圖率領(lǐng)的蒙古各部，以及女真族的建州部。打了三年，戰(zhàn)爭(zhēng)沒(méi)有勝利者，蒙古各部死傷慘重，明軍雖然最后守住了清河堡，但是主將裴成祖戰(zhàn)死，軍民傷亡不計(jì)其數(shù)。
引發(fā)這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的，卻是今天看來(lái)微不足道的茶葉。
此前三年，明萬(wàn)歷皇帝剛剛登基，首輔張居正以萬(wàn)歷皇帝的名義發(fā)出了一份詔書(shū)，下令關(guān)閉邊境貿(mào)易。當(dāng)時(shí)的茶葉貿(mào)易為官方壟斷，官方所制定的交易價(jià)格太高，于是民間私茶、黑茶興起。首輔張居正上任后決意打擊民間走私，于是出臺(tái)了暫停茶葉邊貿(mào)的詔書(shū)。明王朝的本意是希望在關(guān)閉邊貿(mào)茶市的同時(shí)嚴(yán)查販茶私商和懲辦違法官員。然而這些嚴(yán)厲的措施，卻導(dǎo)致邊貿(mào)茶葉供給完全斷絕。
北方的蒙古及女真各部頓時(shí)陷入了一片混亂中，紛紛上書(shū)要求明王朝馬上重開(kāi)邊境茶葉貿(mào)易。建州女真首領(lǐng)王兀堂，甚至向明朝遼東巡撫張學(xué)顏提出：只要能開(kāi)放清河茶馬互市，他情愿“請(qǐng)得納為質(zhì)子”。也就是說(shuō)，把自己當(dāng)作開(kāi)放茶市的人質(zhì)。
一場(chǎng)茶葉引發(fā)的戰(zhàn)爭(zhēng)終于爆發(fā)，三年的血戰(zhàn)讓茶葉貿(mào)易回到了原點(diǎn)。隨著明王朝宣布重開(kāi)茶市，蒙古和女真各部的斗志被徹底瓦解。
《恰克圖條約》
乾隆拿茶葉讓俄羅斯聽(tīng)話
不過(guò)一時(shí)一勢(shì)，張居正過(guò)分嚴(yán)格的茶葉政策，使得北方少數(shù)民族部落狗急跳墻，拼死一搏，明朝惹了不少麻煩事，但到了清乾隆時(shí)，清朝卻能通過(guò)向俄羅斯禁售茶葉而讓俄羅斯乖乖聽(tīng)話。
1728年，中俄簽訂了《恰克圖條約》，自此恰克圖就成為中俄貿(mào)易的市場(chǎng)。后來(lái)因?yàn)槎砹_斯窩藏中方罪犯加上俄羅斯人在邊境搶劫，乾隆曾三次下令關(guān)閉恰克圖市場(chǎng)，分別為1762年-1768年，1778年-1780年，1785年-1792年，加起來(lái)有15年之多。這15年，大清對(duì)俄羅斯展開(kāi)了貿(mào)易制裁，外禁皮毛入，內(nèi)禁茶葉出。這15年間，俄羅斯至少損失了500萬(wàn)盧布。
1750年，乾隆就點(diǎn)出了俄羅斯的死穴，“俄羅斯地雖富庶，而茶布等物，必須仰給內(nèi)地，且其每年貿(mào)易，獲利甚厚，不能不求我通市，中國(guó)因得就所欲以控制之?！倍砹_斯后來(lái)便乖乖聽(tīng)話。
趙冀如是說(shuō)：“俄羅斯則又以中國(guó)之大黃為上藥，病者非此不治。舊嘗通貢使，許其市易，其入口處曰恰克圖。后有數(shù)事渝約，上命絕其互市，禁大黃，勿出口，俄羅斯遂懼而不敢生事。今又許其貿(mào)易焉。天若生此二物為我朝控馭外夷之具也。”
鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)
鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)其實(shí)是茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)
我們?cè)賮?lái)引用一段趙冀的話：“大西洋距中國(guó)十萬(wàn)里，其番舶來(lái)，所需中國(guó)之物，亦惟茶是急，滿船載歸，則其用且極于西海以外矣。”
這種“惟茶是急”的情況至少是一直維持到了清末。工業(yè)革命之后，整個(gè)歐洲——尤其是英國(guó)——對(duì)中國(guó)趣味趨之若鶩，而茶葉便是其中一種。那些年，一部荷蘭話劇 《茶迷貴婦人》，已經(jīng)在整個(gè)歐洲風(fēng)靡了半個(gè)世紀(jì)，不止是話劇本身，還包括話劇里的主角們。下午茶，已經(jīng)改變了英國(guó)人的日常起居生活，也隨之改變了整個(gè)貿(mào)易格局的重心。
而歐洲當(dāng)然也有不少貴重、甚至能推動(dòng)中國(guó)生產(chǎn)力的物品，值得中國(guó)與之交換，如此便能達(dá)到“雙贏”的局面了?？墒?，清朝當(dāng)時(shí)自認(rèn)為是天朝上國(guó)，物華天寶，對(duì)許多西洋之物沒(méi)有丁點(diǎn)的興趣，只看重白銀。
無(wú)奈的英國(guó)人以及其他歐洲人只好用白銀與中國(guó)換茶葉。這使得英國(guó)在1710年到1760年的半個(gè)世紀(jì)里，相對(duì)中國(guó)的貿(mào)易逆差非常巨大。這個(gè)國(guó)家的白銀幾乎耗盡。在此期間，英國(guó)向中國(guó)支付了2600萬(wàn)英鎊的白銀。如果要把它換算成中國(guó)方式的“兩”計(jì)量單位，那就在后面至少乘以四。
1773年的夏天，第一任印度總督哈斯丁斯把莎士比亞的戲劇帶到了這里。夜晚，《仲夏夜之夢(mèng)》正在加爾各答的劇院里上演，在印度這部巨著的名字被翻譯成《愛(ài)神的春夢(mèng)》。
作為英國(guó)的貴族，哈斯丁斯保持著飲中國(guó)茶的習(xí)慣。他在品味武夷茶和莎翁喜劇的時(shí)候，心里正在盤(pán)算著，整個(gè)全球貿(mào)易的平衡。也就是在那一年，東印度公司在印度取得了鴉片貿(mào)易的獨(dú)占權(quán)。那個(gè)夏天，困擾在這個(gè)英國(guó)紳士心頭的一個(gè)大問(wèn)題是，該不該和中國(guó)進(jìn)行鴉片貿(mào)易。
起先，出于道德或者是這種非法貿(mào)易的惡劣影響，這個(gè)英國(guó)人對(duì)鴉片貿(mào)易選擇了否決態(tài)度，他說(shuō)，這種毒品不是生活的必須，僅僅是奢侈品中的有害物，不應(yīng)該被允許。但這種道德沒(méi)有持續(xù)多久，英國(guó)人就改變了主意，從表面看，好像還是武夷茶的原因，因?yàn)橛?guó)人為購(gòu)買(mǎi)這種葉子，幾乎耗盡了所有的白銀。
那一年，最終英國(guó)人倒向了以鴉片換茶葉的政策?？蓺v史走到這一步，則是趙冀所不能想象的了。
之后的故事，也就不必贅述了。
美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)
茶葉造就美國(guó)獨(dú)立
更讓趙冀無(wú)法想象的是，漂洋過(guò)海的中國(guó)茶葉成為了美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)的導(dǎo)火索。之所以這樣，還是因?yàn)橹袊?guó)只好白銀，而英國(guó)人太愛(ài)茶葉。
當(dāng)時(shí)，全球最大的白銀產(chǎn)地是美洲，英國(guó)用來(lái)與中國(guó)交換的白銀大都來(lái)自美洲。美洲每年產(chǎn)出的白銀有一半最終落入了清政府的口袋。
到了18世紀(jì)70年代，美洲的白銀產(chǎn)量持續(xù)減產(chǎn)，英國(guó)人依靠白銀購(gòu)買(mǎi)茶葉的希望看來(lái)越來(lái)越小了。而與此相對(duì)應(yīng)的卻是中國(guó)人對(duì)于英貨一如既往的冷漠，整個(gè)18世紀(jì)，白銀占英國(guó)東印度公司對(duì)華輸出貨值的90%。
隨著英國(guó)國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)的不斷擴(kuò)大，通過(guò)東印度公司，漏向中國(guó)的白銀也是節(jié)節(jié)上升。到了七年戰(zhàn)爭(zhēng)以后，英國(guó)和法國(guó)在海外殖民地的這場(chǎng)世界大戰(zhàn)，搞得英國(guó)財(cái)政捉襟見(jiàn)肘。戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束，英國(guó)立刻爆發(fā)了金融危機(jī)，政府極度缺錢(qián)，將手伸向了海外殖民地。1764年，針對(duì)北美殖民地頒布的一系列的稅收，第二年再頒《印花稅法》。
到了1773年，英國(guó)人的《茶葉法》引發(fā)了波士頓那場(chǎng)針對(duì)中國(guó)茶葉的運(yùn)動(dòng)，兩年后美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)打響了。
當(dāng)北美被殖民者不滿英國(guó)，因而當(dāng)?shù)鼐用袢姞枴啴?dāng)斯率領(lǐng)60名自由之子化妝成印第安人潛入商船，把船上價(jià)值約1.5萬(wàn)英鎊的342箱（約為18,000磅）茶葉全部倒入大海，來(lái)對(duì)抗英國(guó)國(guó)會(huì)，最終引起著名的美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)。
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